Продолжающаяся в Великобритании аномальная жара и засуха негативно сказались на сельскохозяйственном производстве, что привело к нехватке некоторых овощей на рынке страны.

Из-за снижения урожайности на внутреннем рынке значительно выросли цены на ряд продуктов, включая брокколи и помидоры. По некоторым данным, их стоимость почти в два раза превысила показатели предыдущего периода.

Изначально фермеры ожидали высокого урожая, однако сильная жара и продолжительная засуха не позволили получить запланированные результаты. Об этом сообщает «news.by».

Чтобы компенсировать нехватку продукции, розничные магазины, рестораны и другие предприятия общественного питания начали закупать такие продукты, как брокколи и салатные овощи, преимущественно из Испании и Нидерландов.

В то же время более 100 компаний страны обратились к премьер-министру Великобритании с призывом усилить продовольственную безопасность и снизить зависимость от зарубежного импорта.

По мнению экспертов, учащение периодов экстремальной жары из-за изменения климата требует внедрения новых подходов в сельском хозяйстве и развития устойчивых методов производства.