Малайское яблоко: удивительный колоколообразный плод тропической природы
Одним из самых привлекательных фруктов, выращиваемых на плодородных землях Таиланда, является малайское яблоко. Этот плод, называемый на научном языке Syzygium malaccense, отличается не только своим внешним видом, но и полезными для здоровья свойствами.
Малайское яблоко (или ямбоза) коренным образом отличается от обычных яблок. Его основные характеристики:
- Форма: Напоминает колокол, а внешне немного похоже на грушу.
- Цвет: Встречаются темно-красные, розовые и светло-зеленые оттенки.
- Вкус: Ароматный, сладкий и очень сочный. Мякоть плода белая и по мягкости напоминает арбуз.
- Примечание: Некоторые сорта этого фрукта полностью лишены косточек и сердцевины, что позволяет съедать их целиком. У других же имеется одна крупная косточка, похожая на косточку авокадо.
Кожура малайского яблока очень тонкая и нежная. По этой причине его трудно транспортировать на дальние расстояния или хранить в течение длительного времени. Даже в холодильнике этот плод сохраняет свою свежесть лишь около полутора недель.
В азиатской кухне этот фрукт:
- Употребляется в свежем виде;
- Добавляется в салаты и различные блюда;
- Используется для приготовления высококачественного джема и варенья.
Малайское яблоко растет на вечнозеленых тропических деревьях. Эти деревья высотой от 5 до 20 метров не только дают плоды, но и высаживаются для украшения парков и создания тени.
В народной медицине широко используются не только плоды, но и кора, корни и листья этого дерева как средство от различных недугов. На рынках Восточной Азии розовый сорт этого фрукта, считающийся самым сладким и ценным, можно найти в период с октября по март.
