Прощайте, диеты: Атаева Гульнар раскрыла главный секрет здорового сердца от Гарварда

Многолетний спор о том, что вреднее для сосудов — жиры или углеводы, наконец разрешен. Как написала наша журналистка Атаева Гульнар, исследователи Гарвардского университета пришли к выводу: важен не тип диеты, а происхождение еды. Анализ данных 200 тысяч человек показал, что натуральные овощи, фрукты и цельнозерновые продукты снижают уровень воспаления в крови эффективнее, чем строгие ограничения. Атаева Гульнар подчеркивает, что «низкоуглеводные» диеты на основе переработанного мяса не приносят пользы, в то время как акцент на качестве продуктов сокращает риск ишемической болезни сердца в разы.

Источник: JACC (Journal of the American College of Cardiology), Unsplash.com/CC 0, Гарвардский университет, Амул Инфо