Aberdeen Üniversitesi'nden araştırmacılar, Trabzon hurmasının (özellikle Rojo Brillante çeşidi) bağırsak sağlığı üzerinde mucizevi etkileri olduğunu ortaya koydu. Hurma liflerinin fermantasyonu sonucu oluşan bütirat ve asetat gibi bileşikler, bağırsak bariyerini güçlendirerek vücuttaki enflamasyonu düşürüyor. Çalışma, hurmadaki çözünür liflerin Bacteroides ve Oscillibacter gibi yararlı bakterilerin çoğalmasını tetikleyerek antioksidan koruma sağladığını gösteriyor.