Yerel üretimin geliştirilmesi, halkın günlük talep gösterdiği gıda ürünleri çeşitlerinin artırılması, ülkemizin özel sektörünün önemli kollarından biridir. Ahal velayetinin Ak bugday etrabının sanayi bölgesinde yer alan «Bakjam söwda» özel işletmesi, üretim alanlarını sürekli olarak genişleterek alıcılara çeşitli gıda ürünleri sunan işletmelerden biri haline gelmiştir. İşletme faaliyetine çeşitli dondurma türleri ve şekerleme ürünleri, bu bağlamda pastalar üretmekle başladı. 2010 yılında ise yeni şubenin faaliyete geçirilmesiyle birlikte gerçek etten mantı/börek hazırlama üretimi de hayata geçirildi. «Bakjam» ticari markasıyla ülkemizin, özellikle de başkentimizin ticaret merkezlerine ulaştırılan börekler alıcılar arasında büyük talep görmektedir. Ağırlığı 1 kilogram ve 500 gram olan ürünler, hazırlanışları ve lezzet özellikleriyle fark yaratmaktadır. İşletmenin üretim alanları 2018 yılında yeniden genişletildi. O yıldan başlayarak özel usulle yıkanıp temizlenmiş ve paketlenmiş sebze ile meyveler de satış noktalarında alıcılara sunulmaya başlandı. Ürün çeşitleri arasında tuz ve çeşitli lezzet verici katkı maddeleriyle hazırlanan salatalık, domates, lahana ve havuç gibi mezeler özel bir yer tutmaktadır. Ayrıca işletmede ahududu, böğürtlen, siyah frenk üzümü, çilek ve vişne gibi meyvelerden reçel ve koyu şuruplar hazırlanmaktadır. Ürünlerin temizliğine, paketlenmesine ve kalitesine özen gösterilmesi, «Bakjam söwda» özel işletmesinin üretim faaliyetinin temel kollarından biridir. İşletmenin çeşitli gıda ürünleri üretmesi, iç pazarın ihtiyaçlarını karşılamaya ve yerel üretimin olanaklarını genişletmeye yardımcı olmaktadır. «Bakjam söwda» özel işletmesinin üretim tecrübesi, özel sektörde gıda endüstrisinin çeşitli kollarının uyumlu bir şekilde geliştirildiğini, yeni ürünlerin üretime kazandırıldığını göstermektedir.