Çin’de İlk Yapay Zeka Kontrollü Restoran Açıldı

Çin’in Hangzhou şehrinde inovatif “24 Seasons” restoranı resmi olarak açıldı. Bu, şehirde yapay zekâ ve robotik sistemlerin tüm operasyonel süreçleri yönettiği ilk restoran olarak kayıtlara geçti, yerel medyaya Kazinform ajansı aracılığıyla duyuruldu.

İki katlı restoran, tek bir teknolojik ekosistem olarak tasarlanmıştır. Robotik manipülatörler yiyeceklerin ısıtılması ve hazırlanmasından, tatlı ve içeceklerin hazırlanmasından sorumluyken, mobil platformlar siparişleri masalara ulaştırmak ve salonun temizliğini sağlamakla ilgileniyor.

Restoran yöneticisi Cai Haitian’e göre, sekiz robotluk filo, tüm işlerin %60’ından fazlasını gerçekleştiriyor. İnsan müdahalesi minimumda tutuluyor. Beş kişilik personel sadece ödeme kabulü ve malzemelerin ön hazırlığı aşamalarında görev alıyor.

Projenin temel teknik özelliği gastronomik deneyimin dijitalleştirilmesidir. Şef robotların yazılımına, profesyonel şeflerin hareketlerine dayalı 100’den fazla tarif entegre edilmiştir. Yapay zekâ algoritmaları, ısıtma yoğunluğunu ve karıştırma dinamiklerini kontrol ederek özgün tatları sağlamaktadır.

Yerel teknoloji şirketi Xialinghui tarafından gerçekleştirilen proje, hem ticari hem de önemli bir altyapı değerine sahiptir. Restoran, resmi olarak Xihu bölgesi sosyal yemek sistemi kapsamına dahil edilmiştir. 60 yaş üstü vatandaşlar için %50’ye varan indirimler sağlanmaktadır.

Yerel yetkililer, restoranın robotik teknolojiler için bir test alanı olarak hizmet ettiğini vurguluyor. Gerçek işletme verilerinden elde edilen bilgiler, teknolojileri geliştirmek ve yiyecek hizmetleri pazarında çözümleri ölçeklendirmek için kullanılacak.