Diyetlere Elveda: Gulnar Atayeva Harvard'ın kalp sağlığı için temel prensibini açıkladı

Damarlar için hangisi daha zararlı — yağlar mı yoksa karbonhidratlar mı? Harvard Üniversitesi araştırmacıları bu tartışmaya son verdi. Gazetecimiz Gulnar Atayeva'nın yazdığı üzere, diyetin türünden ziyade gıdanın kaynağı kritik önem taşıyor. 200 bin kişinin verileri üzerinde yapılan analiz, doğal sebze, meyve ve tam tahıllı ürünlerin kandaki iltihabı kısıtlayıcı diyetlerden daha etkili bir şekilde azalttığını gösterdi. Gulnar Atayeva, işlenmiş etlere dayalı "düşük karbonhidratlı" diyetlerin fayda sağlamadığını, odağın kaliteye çevrilmesinin kalp hastalığı riskini büyük ölçüde düşürdüğünü vurguluyor.

Kaynak: JACC (Journal of the American College of Cardiology), Unsplash.com/CC 0, Harvard Üniversitesi, Amul Info