Amerikalı bilim insanları, düzenli kahve tüketiminin karaciğer sirozu, kanser hastalıkları ve çeşitli karaciğer rahatsızlıkları riskini önemli ölçüde azalttığını ortaya koydu. Clinical Gastroenterology and Hepatology bilimsel dergisinde yayımlanan yeni araştırma, bu popüler içeceğin faydalı etkilerinin biyokimyasal mekanizmalarını ortaya çıkardı.

Araştırma, ABD'deki Cedars-Sinai Tıp Merkezi uzmanları tarafından Britanya Biyobankası'na kayıtlı 354 bin 957 kişinin verileri temel alınarak gerçekleştirildi. Bilim insanları 13 yıl boyunca katılımcıların sağlık durumlarını, alışkanlıklarını ve tıbbi kayıtlarını inceledi.

Sonuçlara göre, günde beş veya daha fazla fincan kahve tüketen kişilerde siroz riski yüzde 32, karaciğer kanseri riski yüzde 47, karaciğer hastalıklarından ölüm ihtimali ise yüzde 42 oranında azaldı. En güçlü koruyucu etkinin günde üç-dört fincan kahve içen kişilerde görüldüğü belirtildi.

Araştırmada kafeinsiz kahve tüketenlerde de olumlu sonuçlar elde edildi. Bu durum, kahvenin faydalarının yalnızca kafeinden değil, aynı zamanda antioksidanlar ve polifenoller gibi bileşenlerden kaynaklandığını gösteriyor.

Uzmanlar, kahvenin yararlarına rağmen yüksek tansiyon, kalp rahatsızlıkları veya uykusuzluk sorunu yaşayan kişilerin dikkatli olması gerektiğini belirtiyor. Ayrıca sağlıklı kilonun korunması ve dengeli yaşam tarzının karaciğeri korumada büyük önem taşıdığı vurgulanıyor.