Milli ve Modern Pastacılık Ürünleri: Bayram Sofrasının Baş Tacı

Kutsal Bağımsızlığımızın 33. yıl dönümünün coşkuyla kutlandığı "Mahtumkulu Firaki'nin Hikmet Hazinesi" (2024)* yılı günlerinde, Türkmenistan Sanayiciler ve Girişimciler Birliği üyesi Alim Joraýew'e ait işletmede yeni pasta ve pastacılık ürünlerinin üretimine başlandı. Lebap vilayetinin Sayat ilçesinde bulunan bu işletmenin çalışkan personeli, halkımızın en çok rağbet gösterdiği tatlıları "Her gün" markasıyla hazırlıyor. Yeni ürünlerin halihazırda vilayetin satış noktalarına gönderilmeye başlanması, burada işlerin organize ve uyumlu bir şekilde yürütüldüğünü kanıtlıyor.

Bilindiği gibi bu işletme, ülkemizin doğu bölgesinde süt ve süt ürünleri üretimiyle büyük bir üne kavuşmuştur. Milli mutfağımızda, özellikle kurabiye ve tatlı yapımında önemli sayılan yoğurt, kefir, kaymak gibi ürünler işletmenin başlıca üretim kalemlerini oluşturuyor. Şu anda burada günlük 2,5 ton inek sütü işlenerek yüksek kaliteli çökelek, peynir ve diğer süt ürünleri üretilmektedir.

Üretim bölümlerine kurulan modern teknolojiler, ürünlerin yüksek kalite standartlarına uygunluğunu sağlıyor. Süt ürünlerinin paketlenmesinden, yeni başlatılan pasta ve şekerleme ürünlerinin hazırlanmasına kadar tüm aşamalar modern yöntemlerle gerçekleştiriliyor. Bu sayede ürünler tüketicilere en yüksek kalitede ulaştırılıyor.

Girişimci Alim Joraýew, "İşletmemizde hijyen ve sanitasyon kurallarına uyulmasına özel önem veriyoruz. Uzmanlarımız tarafından hazırlanan her bir ürünün içeriği, tadı ve raf ömrü düzenli olarak kontrolden geçiriliyor. Amacımız, markamızın adından da anlaşılacağı gibi 'Her gün' her ailenin sofrasına daima en lezzetli, besleyici ve uygun fiyatlı ürünleri sunmaktır" diye belirtiyor.

Ülkenin iç tüketim pazarlarını yerli ürünlerle tam olarak desteklemek, özel sektör temsilcilerinin önündeki temel görevdir. Buradan hareketle girişimci, gelecekte de yeni ürünlerle müşterileri sevindirmeyi hedeflediğini gururla vurguluyor ve özel sektörün gelişimi için geniş imkanlar