Пайнберри, выращиваемая в прибрежных районах западного побережья Америки, является одним из необычных видов фруктов, отличающихся от обычной клубники своим цветом и своеобразным вкусом.

Пайнберри близка к клубнике, однако внешняя окраска плода белая, а семянки, расположенные на поверхности ягоды, имеют красный цвет. Поэтому издалека эта небольшая ягода может казаться слегка розоватой.

Некоторые люди сравнивают вкус пайнберри с обычной клубникой. Однако её главной особенностью является характерный для ананаса вкус и аромат. Именно благодаря этой особенности ягода напоминает сочетание ананаса и клубники.

Размер сердцевидной пайнберри обычно достигает 1,5–2,5 сантиметра. Поскольку ягода очень мягкая и сочная, она быстро портится. Поэтому перевозить белую клубнику на большие расстояния довольно сложно.

Созревшую пайнберри рекомендуется хранить в замороженном виде в холодильнике, а перед употреблением тщательно промыть. Помимо употребления в свежем виде, эту ягоду используют для приготовления коктейлей и густых фруктовых напитков.

Кроме того, пайнберри можно добавлять в сладости и десерты, различные блюда из овощей, маринованные закуски, а также в маринады для мяса.

Необычный цвет, форма и сочетание характерных для ананаса и клубники вкусов делают пайнберри уникальным продуктом среди современных разновидностей фруктов.