Фрукт, похожий на осьминога

Список удивительных фруктов продолжается. Фрукт бушукан (цитрон), выращиваемый в Японии, Китае и северо-восточном регионе Индии, удивляет всех своим внешним видом, напоминающим осьминога. Этот фрукт с длинными отростками, похожими на пальцы, на научном языке называется «Citrus medica var. sarcodactylis».

Родиной этого фрукта считается Юго-Восточная Азия, а в народе его называют «Рука Будды». Длина плода достигает 15–30 сантиметров, а вес — до 450 граммов. Согласно историческим данным, в 300 году этот необычный фрукт был привезен в Рим. Эксперты полагают, что в те времена этот похожий на осьминога плод был самым дорогим фруктом. Потому что, в отличие от других цитрусовых, в бушукане нет волокон и сока, а внутренняя часть не горькая. Это означает, что фрукт можно есть целиком. Ароматный плод употребляется в сыром виде, а также используется в парфюмерии, медицине и кулинарии. Из этого фрукта готовят знаменитые сладости, десерты, напитки и мармелад. В странах Азии фрукт «Рука Будды» является символом пожелания счастья и долголетия и преподносится в качестве подарка. Согласно сведениям, в Древнем Китае люди использовали кожуру этого фрукта как ароматизатор и клали её между выстиранной одеждой.

В настоящее время фермеры Восточной Азии различают шесть видов этого фрукта. Он растет на кустарниковом дереве, похожем на лимонное дерево с желтыми плодами. Это дерево, цветущее белыми цветами, растет в теплом и влажном климате. Экзотический фрукт созревает в конце осени или начале зимы. Доступный на рынках зимой и весной, бушукан принимает вид, будто его «пальцы» раскрываются.