Названы способы повысить пользу кофе
Infobae: для повышения пользы кофе нужно отказаться от сливок
Чтобы повысить пользу кофе, следует отказаться от сахара и искусственных подсластителей, которые часто добавляются в чрезмерных количествах. Также рекомендуется избегать промышленных сливок из-за высокого содержания вредных жиров. Об этом рассказала американский врач Триша Пасричи в интервью изданию Infobae.
Специалист советует выбирать фильтрованный кофе, так как в нем содержится меньше вредных соединений. Ранее исследование университета Уппсалы показало, что кофе из кофемашин содержит наибольшее количество дитерпенов кафестола и кахвеола — веществ, повышающих уровень холестерина в крови.
«В качестве альтернативы подойдут также молотый, растворимый кофе или вариант напитка без кофеина», — добавила врач.
Эксперт отметила, что максимально полезным для здоровья является максимально «чистый» кофе без добавок. При этом следует соблюдать умеренность в употреблении промышленных сливок. Исследования показали, что сливки для кофе (особенно с сезонными ароматизаторами) обычно содержат растительные масла в качестве основного ингредиента. Кроме того, готовый продукт может оказаться неожиданным источником сахара.
Врач также подчеркнула важность времени употребления напитка: лучше пить кофе до полудня, чтобы не нарушать режим сна. Пасричи напомнила, что кофе стимулирует перистальтику кишечника, поэтому людям с выраженной реакцией стоит планировать время перерывов «на кофе».
