«Уверяющая сила стевии: природный организм против рака»
Экстракт листьев стевии широко известен как натуральный заменитель сахара. Однако японские исследователи обнаружили ещё одно полезное свойство этого растения: при ферментации стевии с использованием пробиотика, полученного из листьев банана, она превращается в эффективное средство против рака поджелудочной железы — одного из самых агрессивных и устойчивых к лечению видов онкологических заболеваний. Пятилетняя выживаемость при этом раке составляет менее 10 %, что делает разработку новых методов лечения крайне важной задачей современной онкологии.
Учёные из Университета Хиросимы отметили, что экстракт стевии, благодаря своему природному происхождению считается более безопасной альтернативой искусственным подсластителям. Они выяснили, что при высокой концентрации стевия уничтожает раковые клетки поджелудочной железы, не повреждая при этом здоровые.
В серии in vitro экспериментов был определён оптимальный дозировочный уровень — 200 мкг/мл, при котором экстракт уничтожал около 30 % раковых клеток. Ещё более впечатляют результаты ферментации: при добавлении бактерий Lactobacillus plantarum противораковая активность стевии резко возрастала — тот же объём ферментированного экстракта уничтожал до 90 % раковых клеток.
Ещё одна значимая находка: противораковый эффект был обусловлен соединением под названием метиловый эфир хлорогеновой кислоты (CAME), содержащимся в стевии. Именно он стимулирует апоптоз — программируемую гибель раковых клеток. Усиление CAME-активности после ферментации свидетельствует о метаболическом изменении экстракта под воздействием пробиотиков.
Кроме того, исследователи отметили высокую антиоксидантную активность ферментированной стевии: она уничтожала до 94 % свободных радикалов. Это связано с обилием флавоноидов в листьях стевии, известных способностью эффективно нейтрализовать радикалы.
По мнению авторов исследования, полученные результаты демонстрируют перспективу использования пробиотиков в качестве новых природных противоопухолевых средств. В дальнейшем планируется проведение испытаний на лабораторных животных.
