Bilim insanları: Kuruyemişler kalp hastalığı riskini %14 oranında azaltabilir
EatingWell: Badem ve kaju kalp hastalığı riskini %17 oranında azaltabilir
ABD’deki Loma Linda Üniversitesi Halk Sağlığı Fakültesi araştırmacılarına göre, düzenli olarak kuruyemiş tüketmek kalp-damar hastalıkları ve erken ölüm riskini azaltıyor. Bu sonuçlar EatingWell portalında yayımlandı.
Araştırma, ABD ve Kanada’dan 80 binden fazla yetişkin gönüllünün katıldığı Adventist Health Study 2 projesinin verilerine dayanıyor.
Sonuçlara göre, düzenli olarak kuruyemiş yiyen katılımcıların kalp-damar hastalıklarından ölüm riski, nadiren veya hiç tüketmeyenlere göre %14 daha düşüktü. Aynı zamanda, bu grupta koroner kalp hastalığından ölüm riski %19 oranında daha azdı.
Bilim insanlarına göre en fazla yararı badem, kaju ve ceviz sağlıyor. Bu kuruyemişlerin düzenli tüketimi, kalp-damar hastalıklarından ölüm riskini %17, koroner kalp hastalığından ölüm riskini ise %27 oranında azaltabiliyor.
Araştırma yazarları, kuruyemişlerin doymamış yağlar, bitkisel protein ve lif bakımından zengin olduğunu belirtti. Ayrıca, E ve B vitaminleri ile damarları güçlendiren ve kolesterol dengesini koruyan mineraller içeriyorlar.
Bunların yanı sıra, kuruyemişler sindirim sistemi sağlığını destekliyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Daha önceki araştırmalar, bağırsak bakterilerinin ve metabolitlerinin bağışıklık sistemini düzenleyip vücuttaki iltihap seviyesini azaltabileceğini göstermişti.
