Yaşlılarda Hareket Kabiliyetini Azaltan Gıdalar Belirlendi
Uluslararası bir araştırma ekibi, aşırı işlenmiş gıdaların (AİG) yüksek miktarda tüketilmesinin fiziksel gücü azalttığını ortaya koydu. Özellikle bu durum, hem erkeklerde hem de kadınlarda yürüme hızının yavaşlamasına, erkeklerde ise el kavrama gücünün zayıflamasına yol açıyor. Çalışma Nutrients dergisinde yayımlandı.
Araştırma, Framingham Offspring Cohort adlı projenin 2.547 katılımcısının verilerine dayanıyor. Katılımcılar ortalama 10,8 yıl boyunca takip edildi.
Her ek AİG porsiyonu, yürüme hızında yılda 0,001 m/s azalma ile ilişkilendirildi. Erkeklerde ayrıca el kavrama gücünde yılda 0,02 kg düşüş (p = 0,04) gözlemlendi.
“Sonuçlar, aşırı işlenmiş gıdaların hareket kabiliyetinin ve fiziksel gücün yavaş yavaş azalmasına katkıda bulunabileceğini gösteriyor,” dedi Şivani Sahni, Hinda ve Arthur Marcus Yaşlanma Araştırmaları Enstitüsü Beslenme Programı Direktörü ve Harvard Tıp Fakültesi Doçenti.
“Bu tür gıdaların tüketimini sınırlamak ve besin açısından zengin, doğal gıdalara yönelmek; fiziksel formu korumak ve sağlıklı yaşlanmayı desteklemek açısından önemli bir adımdır,” diye ekledi Elza Konczynski, Tufts Üniversitesi Friedman Beslenme Bilimi ve Politikası Okulu’ndan araştırmanın başyazarı.
Araştırmacılara göre, bu sonuçlar beslenmenin yaşlılıkta sağlığı korumadaki temel rolünü vurguluyor ve aşırı işlenmiş gıdaların fonksiyonel düşüşle nasıl ilişkili olduğunu anlamak için biyolojik mekanizmalar üzerine daha fazla araştırma yapılması gerektiğini ortaya koyuyor.
