Uzum yozning va kuzning davomida yetishadigan, taʼmi va toʻyimliligi bilan keng tanilgan mevalardan biridir. U vitaminlarning, minerallarning va boshqa foydali birikmalarning manbai sifatida ovqatlanishda muhim oʻrin egallaydi. Uzumning vatani Yaqin Sharq hududlari hisoblanadi.

Uzum eski davrlardan beri bolchilikning va hosildorlikning nishoni sifatida qabul qilingan. Hozirgi vaqtda uning yashil, qirmizi, qizil, pushti, qora va oq rangli koʻp sonli turlari oʻstirib yetishtirilmoqda. Uzum faqat yangi koʻrinishda emas, balki turli oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda ham keng qoʻllaniladi.

Immun tizimini qoʻllab-quvvatlashga yordam beradi

Uzum sogʻlom ovqatlanishning tarkibiga qoʻshilishi mumkin boʻlgan mevalardan biridir. Uning tarkibida C vitamini, turli minerallar va antioksidant xususiyatli birikmalar bor. Bu moddalar tananing kadaldagi ishlashini va immun tizimining himoya funksiyalarini qoʻllab-quvvatlashga yordam berib biladi.

Uzumning tarkibidagi antioksidantlar tanada hosil boʻladigan erkin radikallarning taʼsirini kamaytirishga yordam beradi. Shuning uchun bu meva turli yoshdagi odamlar uchun foydali oziq-ovqat mahsulotlarining biri sifatida qabul qilinadi.

Miyi va ovqat hazm qilish tizimi uchun foydali

Uzumning tarkibidagi biologik faol birikmalar, ayniqsa polifenollar, tananing hujayralarini oksidlovchi stressdan himoya qilishga yordam berib biladi. Baʼzi ilmiy tadqiqotlarda uzum tarkibidagi moddalarning miyaning ish faoliyatini qoʻllab-quvvatlash va ovqat hazm qilish tizimining sogʻligʻini muhofaza qilish bilan bogʻliq mumkin boʻlgan foydalari oʻrganildi.

Uzumning chigʻitida ham antioksidant birikmalar bor. Shuning uchun baʼzi uzum turlarini chigʻiti bilan yeyish foydali boʻlib biladi. Shuning bilan birga, uzumda tabiiy shakar koʻp boʻlgani uchun uni ham oʻlchamli miqdorda yeyish tavsiya etiladi.

Umuman, uzum vitaminlarga va boshqa toʻyimli moddalarga boy meva boʻlib, kundalik ovqatlanishda turli mevalar bilan birgalikda oʻrin olishi mumkin. Sogʻlik uchun foydali taʼsirlari haqida aytiladigan maʼlumotlarga qaramasdan, uzum qaysidir bir kasallikni davolaydigan vosita sifatida qabul qilinishi kerak emas.