Süýjülik

Gerekli önümler:

600 g do­rag­ly peý­nir,

160 g şe­ker,

10 g wa­ni­lin to­zy,

25 g mek­ge­jö­wen krah­ma­ly,

4 sa­ny ýu­murtga,

280 ml ýag­ly­ly­gy 33 gö­te­rim­li gaý­mak, şo­ko­lad.

Ulu­rak ga­ba do­rag­ly peý­ni­ri, şe­ke­ri, wa­ni­lin to­zu­ny, mek­ge­jö­wen krahma­ly­ny sa­lyp, go­wy garma­ly. Soň­ra ýu­murt­ga­la­ry bir-bir­den sa­lyp, ýe­ne-de gar­ma­ly. Iň so­ňun­da gaýma­gy­my­zy hem go­şup, garma­ly. 18 — 20 sm dia­metr­li ga­byň içi­ne ýö­ri­te ni­ýetle­nen ka­gy­zy ör­te­ni­mizden soň­ra, häl­ki taý­ýar­lan hur­şu­my­zy guý­ma­ly. 220°C gy­zyp du­ran ho­wur­peç­de il­ki ýa­rym sa­gat, 4-5 mi­nut soň­ra 250°C gyz­gyn­lyk­da bi­şir­se­ňiz, süý­jü­li­giň ýüzi gy­za­ryp, owa­dan bo­lar. Ke­si­len süý­jü­li­giň üs­tü­ne şo­ko­lad erginini, miwe şerbedini gu­ýup bi­ler­si­ňiz.