Guş etinden gelen bakteriýalar siňdiriş ulgamyna howp döredýär
mBio neşirinde çap edilen ylmy işiň netijelerine görä, guş etinden ýaňy çykýan bakteriyalar siňdiriş ulgamynyň infeksiýasyna sebäp bolýar.
Georg Washington Uniwersitetiniň alymlarynyň aýtmagyna görä, takmynan her bir siňdiriş ulgamynyň infeksiýasy (SUI) E. coli görnüşindäki mikroblar bilen baglanyşyklydyr we bu bakteriýalar köplenç haýwanlaryň iýmit önümlerinden geçýär.
Siňdiriş ulgamynyň infeksiýalaryna (SUI) uretrit — siňdiriş kanalynyň gyrylyşy, sistit we pýelonefrit — böwregiň gyrylyşy girýär. Bu infeksiýalara parazitler, wiruslar dürli keseli döredijiler sebäp bolup biler . Emma köp halatlarda infeksiýanyň esasy sebäbi bakteriýalardyr. Infeksiýa, patogen mikroby siňdiriş kanalyna düşeninden başlaýar; pýelonefrit ýagdaýynda bolsa böwregiňize çenli ýetýär.
Alymlar 5,7 müňden gowrak E. coli bakteria nusgasyny seljerdiler. Olaryň bir bölegi infeksiýa bolan hassalardan, bir bölegi bolsa dükandan satyn alynan et we guş etlerinden alnan. Genetik analizler görkezdi, takmynan 18% SUI ýagdaýlary haýwanlardan alnan bakterialar bilen baglanyşyklydyr. Köp halatlarda howply bakteriýa görnüşleri towuk we hindi towuk etinde tapyldy.
Infeksiýa töwekgelçiligi esasan gowaçly sebitlerde ýaşaýan adamlarda has ýokary boldy. Sebitlerde ýaşaýan adamlaryň coli bilen kesellemek ähtimallygy 60% ýokary bolup çykdy. Alymlar munuň sebäbini has ýaramaz arasaçylyk (sanitariýa) şertleri we hili ýokary bolan iýmit önümlerine çäklendirilen elýeterlilik bilen düşündirýärler.
Wiruslaryň öňüni almak çäreleri: Et gaýtadan işleýän zawodlarda gözegçiligi gowulandyrmak we sosial deňsizligi azaltmak. Iýmit ulanyjylaryna bolsa eti gowy bişirmek we taýýarlaýandan soň el ýuwmak maslahat berilýär.
